Antipasto Sardo
Porties: 4
Ingrediënten
- 1 Pane Carasau
- 1 Pane Guttiau
- 1 Sardijnse Salsiccia classica
- 1 Pecorino Mariola oud
- 1 Pecorino Dolce DOP jong
- 1 Olijven
- 1 plakjes Prosciutto san daniela
- 1 plakjes Mortadella
- 1 Mozzarella
- 1 blaadjes basilicum
- 1 Sardijnse biologische olijfolie extra vierge
Instructies
- Neem een grote houten plank of een grote schaal
- Doe de pane carasau en de pane guttiau in een mandje
- Snij de Salsiccia classica in plakjes
- Doe alle ingredienten mooi op de grote plank of schaal
- En leg enkele blaadjes basilicum op de mozzarella
- Als de schaal klaar is , sprenkel dan wat olijfolie over het geheel
